L'unica città di Anthony Bourdain avrebbe deciso di vivere per il resto della sua vita

Annhony Bourdain ha reso uno dei leader famosi più famosi del mondo e un abbraccio contagioso di cibo e cultura in tutto il mondo. Dopo aver viaggiato nella sua vita in più di 80 paesi, il cuoco deceduto è andato molto Anthony Bourdain: pezzi sconosciuti Ha graffiato tutti nel mondo per ottenere i posti migliori e le spezie che riusciva a trovare.

Ma c'era solo una città abbastanza attraente da vivere lì per sempre: Tokyo. Come ha detto il capo categoricamente Massimo 2017: se dovessi accettare in un paese o anche in una città per il resto della mia vita, non lo sceglierei mai in un secondo, ha detto.

Sono andato a Tokyo e la mia testa è esplosa per la prima volta. Lo compro con la mia prima acidità: niente era lo stesso per me. Volevo solo di più, ha aggiunto. Quando Bourdain ha visitato Pezzi sconosciuti Ha scritto nelle sue note sul campo: per coloro che hanno teste agitate e curiose che sono affascinate dal livello dello strato di cose, dai sapori, dal gusto e dalle usanze che non possiamo mai capire pienamente, Tokyo è delizioso.

Bourdain ha anche preso il tempo di usare la tradizionale scena del tatuaggio in Giappone, con l'eccezione di mangiare e bere a Izakayas o di attraversare il ristorante robot. Nel 2015, Bourdain ha ricevuto un tatuaggio per tatuaggi e un bastone da un crisantemo, guidato dall'artista nato in Giappone Takashi Matsuba.

Ha detto che il suo tatuaggio era un'espansione della sua ossessione per tutte le cose giapponesi. Questo differisce molto dall'estetica con cui sono cresciuto, dalla società e dalla cultura con cui sono cresciuto, ha spiegato. Quando sono andato in Giappone per la prima volta, è stato un evento esplosivo per me. La mia vita è cambiata molto reale.

Ammirava lo spirito disciplinato dei giapponesi. È un peccato che il dipendente, il Bourdain, abbia scritto a Tokyo in un'enorme macchina che richiede lunghe ore, salari bassi e impegno totale. E a volte ciò che si chiama Karōshi: morte a causa di un lavoro eccessivo.

La ricerca giapponese di tatuaggi, spade perfette e cucina sono pratiche che rendono la vita perfetta con un impegno e un approccio incrollabili. Bourdain ha ammesso che il massimo di ciò che gli piaceva in Giappone, ha portato alla sua chiara mancanza di queste caratteristiche, il che ha reso la città più affascinante.

Non ho queste proprietà: non ho disciplina, ha detto. Non credo che lo facciano in arrangiamenti floreali giapponesi. È quasi come eliminare gli inutili per raggiungere la bellezza del nucleo assoluto.

Era qualcosa che Bourdain toccò chiaramente che disse che voleva svuotare la sua vita come i giapponesi. La sua mentalità culturale, il suo cibo e i suoi ristoranti hanno lasciato il cuoco in ritardo un cuoco per la vita, che ha raggiunto la conclusione: fai attenzione ai dettagli, al perfezionismo, alla concentrazione negli elementi più elementari di bellezza, piacere e rilassamento.

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