Semplicità poetica: il cibo preferito di Ernest Hemingway
Abbiamo mangiato bene, economico e fioriscono bene, economico e dormiamo bene e ci amiamo e ci amiamo, ha scritto Ernest Hemingway una volta Una festa mobile . Le sue gioie erano semplici nei suoi anni più felici. Mentre si muoveva davanti alla sua avanzata a Parigi e oltre come giovane scrittore, l'unica cosa che era nella sua testa nella sua testa era abbastanza denaro per proteggere qualcosa di delizioso. Sebbene fosse più legato all'alcol, lo scrittore amava anche il cibo.
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Cera lirica su entrambi. Durante gli ultimi anni, lo hanno trovato in L'Avana quando ha bevuto Hemingway Dailiris, il suo cocktail di rum, succo di lime, ciliegie Marásquine e succo di toro. Quando è stato costruito il suo successo, si è sviluppato da pasti economici che sono stati perseguitati da Fischrisotto e Hummer Ragu a Venezia o Oyster Marennes-Oléron con un sigaro cubano.
Durante i suoi anni più poveri, catturati nei suoi ricordi meravigliosamente Una festa mobile, Avrebbe attraversato la riva sinistra di Parigi Queste sono diverse abbreviazioni Ou bureau. Il a regardé les fenêtres de la boulangerie ou des restaurants et a compté ses pièces. La faim est une bonne discipline, a-t-il dit et utilisé l'idée d'un repas luxueux en tant que motivateur pour retourner au travail, gagner et sauver plus. Quand il l'a fait, ses descriptions de ses repas étaient aussi belles que toute autre prose qu'il a écrite.
Ovviamente, lo scrittore ha visto Essen come una delle gioie più pure della vita. Come l'arte, la musica o un buon libro, ha visto il cibo come un'esperienza stimolante, culture diverse, rituali sociali o semplicemente come una buona conversazione. Che si tratti di un pasto economico con sua moglie o un lungo e lussuoso pranzo, che è stato lentamente preso con persone come F Scott Fitzgerald, Ezra Pound, James Joyce o uno dei suoi altri compagni di classe modernisti, era sempre qualcosa che potevi scrivere a casa.
Questo potrebbe essere il motivo per cui sembra così poetico del cibo preferito di Hemingway e del fatto che ha deciso di essere l'ultimo. Negli anni '50, anche negli ultimi anni della sua vita, lo scrittore ha comunque rivisto il materiale che avrebbe compensato Una festa mobile Pensa a questi primi anni e al pasto che ha preso. Aveva in mente molto quando si prese cura del suo lavoro, delle sue finanze e persino della paranoia che il governo lo guardava in una spirale in una grave malattia mentale. Nonostante tutto, si è concentrato sul testo e ha ricordato i semplici momenti e i pasti semplici.
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Alla fine, è stato registrato in un ospedale psichiatrico per cercare di riprendersi. Dopo la sua liberazione, voleva una cosa. Nel ristorante Christiania di Michel a Ketchum, l'Idaho ordinò il suo preferito: una semplice bistecca a strisce di New York con patate da forno, un'insalata di Cesare e un bicchiere di Borgogna. Voleva sedersi al tavolo, si sedette sempre per mangiarlo e voleva approfittarlo lentamente quando parlava con sua moglie.
Pochi giorni dopo, nel luglio 1961, Hemingway cadde. È una triste fine della vita una delle grandi letterature moderne, ma è così adatto che ho fame negli ultimi giorni dopo una buona semplicità.
