Goditi la ricetta personale per il budino personale di George Orwell

Sebbene avrebbe potuto raggiungere il culmine della finzione distopica 1984 E ci ha mostrato il male dell'avidità umana Tierfarm , George Orwell was much more than simply one of the finest authors of all time. When he wasn’t writing about the horrors of totalitarianism or the bleak living conditions of the British working class, Orwell was immersing himself in the world of cookery.

Può essere sorprendente scoprire che l'uomo che ha dato al suo nome aggettivo orwelliano e combattuto nella guerra civile spagnola, ha apprezzato il tempo in cucina, ma è la vita; È pieno di sorprese. Nel 1946, Orwell scrisse comandata dal British Council Cucina britannica, Questo ha anche un gran numero di ricette personali da parte dello scrittore. A causa della presenza di razionamento nel mondo della guerra di guerra, tuttavia, il lavoro fu pubblicato fino a decenni dopo.

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Orwell apre il lavoro con una nomina storica del filosofo di Voltaire, che afferma che la Gran Bretagna ha un centinaio di religioni e una sola salsa. Nella lettura di Voltaire Event a Orwell, pensava che fosse male, e lungo l'obiettivo del 1946, disse che oggi era altrettanto male.

Cultura aperta Riferisce che Orwell, sebbene abbia difeso la cucina del suo paese, ha reso possibili alcune critiche. Ha detto che gli inglesi avevano una dieta semplice e piuttosto pesante, forse leggermente barbarica.

In altri luoghi, ha confrontato il cibo di Blighty con quello della sua amata Francia: i ristoranti economici nel Regno Unito sono quasi sempre cattivi, mentre in costosi ristoranti, cucinare è quasi sempre francese o francese.

Nel 1946, il suo test diede una panoramica completa del cibo britannico prima di terminare con alcune ricette dell'autore per i dolci. Ciò includeva torte di melace e marmellata arancione; Tuttavia, il culmine deve essere il suo budino di Natale, che dà una dimensione aggiuntiva per il modo in cui vediamo l'autore morto nel mondo moderno.

Approfitta della ricetta di George Orwell per il budino di Natale, giusto in tempo per il grande giorno.

dakota brinkman

Ricetta di George Orwell Christmas Pubín:

Ingredienti

• 1 libbre di ribes nero, Sultania ciascuno
• 2 mandorle straordinarie
• 1 straordinario di mandorle dolci
• 1 oncia di mandorle amara
• Guscio misto di 4 once
• ½ libro di zucchero di canna
• ½ libro di farina
• ¼ brot snob
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata
• ¼ cucchiaino di polvere di cannella
• SUOT di 6 once
• Corteccia e succo di limone
• 5 proprietario
• Un po 'di latte
• 1/8 di una pinta di brandy o una piccola birra

Procedura

Lavare il frutto. Taglia il sebo, schiaccia e taglia la pietra, taglia l'uvetta, bianca e prurito le mandorle. Prepara le briciole di pane. Rimuovere le spezie e il sale nella farina. Mescola tutti gli ingredienti secchi in una piscina. Calda le uova, mescolale con succo di limone e altri liquidi. Aggiungi agli ingredienti secchi e mescola bene. Se la miscela è troppo rigida, aggiungi un po 'più di latte.

Lascia che la miscela si fermi in una piscina coperta per alcune ore. Quindi mescola bene e posizionalo in piscine ben fatte con un diametro di circa 8 pollici. Coprire con le balle avidità nella carta. Quindi legare la parte superiore della piscina con tessuti di farina quando i prudenti cuociono o con carta spessa che è cotta al vapore. Cuocere o attenuare per 5 o 6 ore. Il giorno in cui viene mangiato il buddino, usalo di nuovo per 3 ore. Versa un grande cucchiaio di brandy caldo su di lui durante il servizio e tiralo.

In Gran Bretagna, è insolito mescolare una piccola stanza o due in ogni bouddin, una piccola pesca in porcellana o stimoli d'argento che dovrebbero portare fortuna.