Anthony Bourdains la popolare cucina messicana ha mostrato il suo amore inarrestabile per il paese
Si vous quittez vos vacances ou votre aventure dans un nouveau pays et que vous recherchez la meilleure cuisine, c'est toujours une bonne idée de consulter le travail et l'écriture du légendaire chef décédé Anthony Bourdain qui a voyagé dans le monde entier pour absorber la culture, la nourriture et les boissons dans de nombreux endroits mondiaux dans les domaines du monde. Pezzi sconosciuti E una manciata di altri programmi televisivi.
Mentre L'amore di Bourdain per il Giappone E il Vietnam era ben documentato per quanto riguarda il Nord America che non migliorava molto per il fatto che il Messico era seduto direttamente tra i suoi dagli Stati Uniti. Bourdain ha visitato il Messico in due meravigliose occasioni, una volta durante la carriera di Prenotazioni E di nuovo durante Pezzi sconosciuti E entrambe le volte, hanno visto come è stato offerto il vero partito offerto dalla cucina messicana e le sue visite a Baja, Oaxaca, Puebla e le molte città che si sentono al confine tra Texas / Messico.
In Prenotazioni In der La Maskota Cantina in Mexiko -Stadt geriet Bourdain in einen Teller mit Schweinefleisch -Carnitas, einem Gericht aus Fava -Bohnen und Kaktussuppe und etwas mollig, bevor sie es mit ein paar Tequila -Schüssen waschen. Nachdem er weiter nach Atiborra, die Zunge und die Straße in einem Wagen in der mexikanischen Hauptstadt, beendete, beendete er seine Reise in die Metropole mit einer Handvoll Tacos und ging dann in die Umgebung, um einen Puls -Alkohol und eine Anis der lokalen Herstellung zu belasten.
Intonces, en Pezzi sconosciuti , Bourdain ha trascorso del tempo con il pugile Jorge La Tierra e ha mangiato con lui nel tipico pasto di un pugile di uova, fagioli e riso, poco prima che contenga gli alti miracoli del massimo bistrot, in cui Serrano Asado Atibicó e un altro taco con un piccolo maiale erano riempiti con una marmellata e sauci in casa. Bourdain ha trovato gli aspetti più sfumati del paese sopra menzionati nelle altre parti del Messico.
L'esperienza del capo e dello scrittore in Messico gli ha mostrato quanto il paese amasse. Non appena ha scritto di come gli americani apprezzano la cucina messicana, nota Consumiamo nachos, tacos, burritos, torte, enchiladas, dibattiti e tutto ciò che sembra messicani in grandi quantità. Ci piacciono le bevande messicane e amiamo tornare ogni anno grandi quantità di tequila, birra mezcal e messicane. Amo i messicani.
Bourdain era anche iper-critica al tipo di posizione sociale che molti messicani hanno negli Stati Uniti, principalmente se sostengono l'intera economia del servizio. Bourdain ha anche affermato che agli americani piacciono le droghe messicane quando hanno un approccio ipocrita per credere che i cittadini del paese diano il loro lavoro.
Messico. Nostro fratello di un'altra madre, Bourdain, aveva offerto un brindisi al paese vicino. Un paese con cui siamo inaspettatamente coinvolti in un abbraccio vicino ma spesso spiacevole. Guardalo. È bellissimo. Tuttavia, ciò che Bourdain sembrava più di ogni altra cosa diversa da ogni altra cosa era il malinteso della cucina messicana nella cultura americana, che non è facile o semplice, ma profondamente complessa, raffinata, sottile e sofisticata.
L'amore di Bourdain per il Messico, che era particolarmente legato e grato, non aveva inosservato e la sua esperienza nel paese gli dava sempre l'ammirazione dell'ammirazione di cui aveva spesso bisogno, lontano dai cattivi concetti comuni dei suoi aborigeni negli Stati Uniti. Dopo una sequenza dei suoi programmi televisivi in Messico, Bourdain e il suo equipaggio si sono sentiti spesso più felici.
